奶奶菜谱之肉蒸蛋

这个菜仟仟现在还不能吃,但是爸爸很爱吃。据说这个菜是爸爸的外婆自己琢磨出来的,同时结合了汽水肉和蒸鸡蛋两个菜的特点。
少量肉剁碎加入碗中
加入适量酱油浸泡少会
打鸡蛋2-3个到肉中搅拌均匀
加水再搅拌(如想要鸡蛋嫩就加温水搅拌,喜欢吃老鸡蛋就加冷水搅拌)
放入少许盐再搅拌
将碗放入普通蒸锅加水烧开,大火蒸20分钟
出锅时可根据口味加少量醋。
特点:蒸好后上层是蛋,下层是肉。

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